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台灣原生種野生蜜蜂

台灣好野蜜-舞紅淡 / 2012-04-04

 野生紅淡花蜂蜜 

我們在基隆堅持養野蜂而野蜂們只會在春暖花開的日子採蜜就是每年的五六月間基隆春天最多的花就是紅淡花所以我們的蜜也就是紅淡花蜜一年只有一收, 在端午節之後的一星期是收蜜的時間, 這個時間就是我們最忙的時刻, 因為紅淡花一年也只開一次, 我們會隨著花開時間,移動蜜蜂從山下到山上, 然後就把蜂蜜在春天所採的蜜收下來., 紅淡花蜜帶有濃郁花香,但喝起來口感清爽, 沒有強烈的香味, 只有天然的花香., 因為是台灣原生種野生蜜蜂, 所採的蜜會比較少, 不像一般蜂農所養的西洋蜂採蜜比較多, 但是野生蜂蜜中含有更齊全的花種物質, 礦物質, 氨機酸等等, 所以營養價值更高

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