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蜂蜜土司蘋果派

台灣好野蜜-舞紅淡 / 2013-01-24

 

【材  料】

A.土司 3片

鮮奶 250㏄

雞蛋 2顆

蘋果 1顆

 

B.鍚蘭肉桂粉 1/2茶匙

蜂蜜 1茶匙

蘋果煮汁:二砂糖   1大匙

蜂蜜 1大匙

200㏄

 

【做  法】

 

1.先將蘋果洗淨,去皮、去籽後切成厚片。

2.取一鍋,加入蘋果煮汁、二砂糖和作法1的蘋果片,以中火煮至水份收乾,再加入材料A的蜂蜜拌勻。

3.將雞蛋打散後加入鮮奶拌勻成蛋奶水,再將土司放入蛋奶水中,泡約半小時。

4.取一烤皿,烤皿上先塗抹一層薄薄的奶油,放入作法3的土司片並擺入作法2的材料,排列整齊。

5.作法4的烤皿放入預熱至150℃的烤箱中,烤約15分鐘後取出,再撒上錫蘭肉桂粉、淋上材料B的蜂蜜即可。

資料來源:萬道食譜

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